Rivoluzione nel piatto: come la cucina del futuro cambia le regole del gusto

Nelle ultime settimane abbiamo più volte affrontato il capitolo ‘tendenze food 2026’. Come accennato, la nuova frontiera del food non è soltanto nel sapore, nel gusto, bensì nella sostenibilità e inclusività ovvero nel fattore tecnologico e…
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