Antonia Klugmann, Riccardo Canella e Rocco Iannone: ecco i 3 chef che, con i loro ristoranti, sono finiti in cima alla «guida delle guide» del Mediterraneo
Categoria: Ricette e Cucina
Asparagi in padella: i consigli per farli perfetti
Gli asparagi in padella sono il classico contorno veloce e molto versatile negli abbinamenti con uova, carne o pesce
Sarde e sardine: 10 ricette buone e a basso costo
Secondo voi sono pesci diversi? E lo sapete che da cucinare sono semplicissime? Vi raccontiamo tutto sulle sardine con 10 ricette che profumano di mare
Carciofi impastellati alla birra con maionese al wasabi
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Milano Design Week 2023: dove andare a mangiare bene zona per zona
Brera, Isola, 5 Vie, Tortona: i luoghi del Fuorisalone dal 17 al 23 aprile. Non solo eventi, anche tavole dove fare una pausa o un’esperienza culinaria
Il menù di Pasqua a Genova, dall’antipasto al dolce
Non solo la torta Pasqualina: sulla tavola delle feste a Genova ci sono tanti piatti tradizionali da gustare. Eccoli tutti insieme in un goloso menù di Pasqua
Farine di insetti al supermercato: cosa c’è da sapere
Il governo ha varato dei decreti per la vendita di prodotti con farine di insetti, vietandone l’uso in ricette tradizionali come pasta e pizza. Cosa cambia
L’ecologia “superficiale” non ci porterà a nulla: le riflessioni di Arne Naes
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La cucina italiana all’UNESCO: il significato di un importante percorso
Abbiamo parlato con Pier Luigi Petrillo, autore del dossier, per conoscere il valore, l’importanza e i riverberi futuri della candidatura
Menu del week-end: edizione del 25-26 marzo
“Menu del week-end: edizione del 25-26 marzo” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione selezioniamo…