Miami, lo chef di Mayfair grill, Giorgio Rapicavoli: “Il segreto dei miei piatti? Ingredienti, fuoco e condimento”

Pluripremiato, ama la cottura a fiamma viva. La mamma è originaria di Bra, in Piemonte, dove è nato Slow Food, il papà è argentino e lui fonde nei suoi piatti, nell’eclettica Miami, le diverse culture