““Tonno” vegan” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa “Tonno” vegan Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 5 minuti Tempo tot.: 5 minuti Dosi per: 4…
Categoria: Ricette e Cucina
Sicurezza alimentare: la storia da ieri a oggi
Passi da giganti per la sicurezza alimentare: dai viaggi nello spazio dei semi alle nuove tecnologie, il codice di igiene alimentare supera la prova del tempo
5 ricette per rendere felici i nati in Vergine
Segno di Terra affidabile, pragmatico e scrupoloso, non è un golosone. Infatti ai dolci iper calorici preferisce un sorbetto alla frutta e quando prepara la pasta la condisce con verdure…
Spaghetti all’aglio nero: un primo piatto da provare
Per La Migliore Ricetta Italiana Paolo Bortolussi ci ha proposto gli spaghetti all’aglio nero, un primo piatto per scoprire gusto e virtù del bulbo fermentato
I finanziamenti pubblici alla carne bloccano lo sviluppo degli alimenti vegetali: la ricerca
“I finanziamenti pubblici alla carne bloccano lo sviluppo degli alimenti vegetali: la ricerca” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Uno studio condotto dal team…
Bulgur al curry con ceci e zucchine
“Bulgur al curry con ceci e zucchine” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Bulgur al curry con ceci e zucchine Autore: Sonia Maccagnola…
Linguine con gamberoni, la ricetta facile e d’effetto
Le linguine con gamberoni sono un piatto delizioso e scenografico anche se molto semplice da preparare. Pochi e freschi ingredienti per un risultato buonissimo
Involtini di lattuga con hummus e tempeh
“Involtini di lattuga con hummus e tempeh” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Involtini di lattuga con hummus e tempeh Nelle calde serate…
Frigo vuoto: cosa cucinare?
Cinque ricette per la sopravvivenza, dall’antipasto al dolce, per un menù ricavato dagli avanzi o dalle ultime scatolette in fondo alla dispensa. Il risultato? Meglio del previsto.
Caterina Ceraudo: picnic da chef in Calabria
Voglia di picnic: ecco i prodotti e le idee della grande cuoca calabrese Caterina Ceraudo. Tra prodotti tipici, sandwich d’autore e piatti della tradizione
Paella: i 5 ristoranti top a Valencia per provarla
Cinque indirizzi doc per gustare la famosa paella valenciana nella sua espressione più autentica, con tutti i sapori della Spagna. E la ricetta originale
5 ricette estive facili dello chef che ha rinunciato alla stella Michelin
Dalla panzanella alla pappa con il pomodoro: ecco 5 ricette estive facili e veloci di Yoji Tokuyoshi per risultati sorprendenti con pochi minuti di lavoro
Salmone affumicato: idee per ricette senza cottura
Il salmone affumicato non si mangia solo a Natale: ecco qualche idea veloce (senza cottura) da portare tavola tutte le volte che non avete tempo di cucinare
Menu del week-end: edizione del 19-20 agosto 2023
“Menu del week-end: edizione del 19-20 agosto 2023” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione…
Pasta ’ncaciata, la ricetta di Francesca Sette
“Questa non è una pasta al forno” se avete pensato a Magritte, non stupitevi. Francesca Sette si occupa di arte da una vita. La sua Pasta ’ncaciata, un capolavoro
Il ritorno delle gelatine in cucina
Si usava in cucina fin dai tempi antichi, è stata un prodotto di lusso, poi ha subito un lento declino, ma negli ultimi anni – e nella sua versione vegana…
Gnocchetti vegan con zucchine, pomodorini e tofu affumicato
“Gnocchetti vegan con zucchine, pomodorini e tofu affumicato” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Gnocchetti vegan con zucchine, pomodorini e tofu affumicato Questi…
Bucatini, acciughe e cipolla: 3 ingredienti per un primo facile
Bucatini, acciughe e cipolla: questi sono i 3 ingredienti che bastano per preparare al volo un primo piatto ghiotto e dal sapore deciso. Ricetta + video