Acqua e caffè: quale prima e quale dopo? Risponde l’esperto

Mauro Illiano, degustatore professonista, spiega come godersi tutti i sapori e i profumi della tazzina, rispondendo (anche) a una domanda che ci facciamo spesso

Come si prepara l’hummus di ceci: la ricetta

È la più amata delle salse mediorientali, la crema di ceci e tahine da preparare come tradizione. La ricetta e la storia è della giornalista Carla Diamanti, autrice del libro…

Vacanze di Pasqua: dove andare (anche) per mangiare benissimo

Da Nord a Sud, dove andare per le vacanze di Pasqua in relax: tra arte e natura, provando piatti e prodotti tipici, anche cucina gourmet, in location di charme

Leeman: “Divento monaco, lascio il Joia entro il 2024”

“Leeman: “Divento monaco, lascio il Joia entro il 2024”” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Primo in Europa nel 1996 a prendere le stelle…

Cosa dice la proposta di legge contro gli allevamenti intensivi

“Cosa dice la proposta di legge contro gli allevamenti intensivi” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Alla Camera dei Deputati è stata presentata qualche…

Proteine vegetali allungano l’aspettativa di vita: lo studio pubblicato su Nature

“Proteine vegetali allungano l’aspettativa di vita: lo studio pubblicato su Nature” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Aspettative di vita aumentate di mesi (quasi…

Uova di Pasqua artigianali: le più belle (e buone) del 2024

Opere d’arte in cioccolato finissimo e con decorazioni così belle che emozionano anche solo a guardarle: ecco le più strepitose di quest’anno. Quale scegliete?

Menu del week-end: edizione del 2-3 marzo 2024

“Menu del week-end: edizione del 2-3 marzo 2024” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione…

MasterChef 13. Vince Eleonora: «Ma non ha senso!»

È Eleonora Riso, la cameriera 27enne originaria di Livorno, ad avere meritato l’ambitissimo titolo di tredicesimo MasterChef 13 battendo Antonio e Michela

Nicola Di Lena: Cavaliere per l’impegno con la pasticceria etica

Il pastry chef, ex Seta** al Mandarin di Milano, il 20 marzo sarà Cavaliere dell’Ordine per la sua pasticceria inclusiva in provincia di Brindisi. Intervista