“Tofu di lenticchie rosse fatto in casa” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Tofu di lenticchie rosse fatto in casa Autore: Sonia Maccagnola…
Categoria: Ricette e Cucina
Coldplay a Napoli tra pizza e cuoppo. Sorbillo ci racconta
Chris Martin, frontman dei Coldplay, a Napoli non poteva che mangiare pizza e fritti tipici. Per la cena ha scelto Gino Sorbillo, che ci ha detto com’è andata
Insalata di asparagi, fragole agrodolci e «prosciutto» di spigola
Ecco come dare più gusto e grinta alle vostre insalate, con marinature, preparazioni agrodolci e un mix di alimenti cotti e crudi
La tagliata di manzo perfetta, in 7 trucchi
I consigli dello chef per preparare uno dei tagli più amati, direttamente dalla MeatSchool, una vera e propria Accademia per gli appassionati della carne
Dall’isola delle rose di Venezia, la ricetta dello “Spago di mare”
“Agli Amici Dopolavoro”: lo chef stellato Emanuele Scarello regala ai Lettori de la Cucina Italiana una ricetta fresca e irresistibile, un tuffo nel mare dei sapori
Ultra-trasformati: cosa c’è davvero nel cibo che mangiamo ogni giorno?
“Ultra-trasformati: cosa c’è davvero nel cibo che mangiamo ogni giorno?” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Le crocchette di pollo e i succhi di…
Il “libro della speranza” di Jane Goodall
“Il “libro della speranza” di Jane Goodall” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Si può, giunti all’ultimo miglio di una vita lunga e piena…
Menu del week-end: edizione del 17-18 giugno 2023
“Menu del week-end: edizione del 17-18 giugno 2023” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione…
Zabaione, ricetta della crema dessert amata da Giuseppe Verdi
Abbiamo chiesto a chef Giancarlo Vetrei la sua ricetta per lo zabaione, che tiene in carta al ristorante Nabucco a Milano. E anche del cocktail in abbinamento
Pasta fredda 10 ricette sfiziose
Basta pomodorini e mozzarelle. Qui entrano in scena pistacchi ed erbe aromatiche, pinoli, crema di limone, ricotta, olive, tonno, lenticchie, gamberi. Sono loro i protagonisti delle 10 ricette di pasta…
Scones vegani alle fragole e menta
“Scones vegani alle fragole e menta” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Scones vegani alle fragole e menta Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15…
Chi ha inventato l’oliva “col buco”?
Dalle celebri olive denocciolate al pesto (che ha conquistato gli inglesi): storia di un’azienda astigiana di conserve, famosa nel mondo
SUPER! I prodotti vegan che trovi al supermercato testati da noi – Giugno 2023
“SUPER! I prodotti vegan che trovi al supermercato testati da noi – Giugno 2023” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Approda su Vegolosi.it una…
Estate 2023: le 10 mete più prenotate (e come «gustarle»)
Estate 2023 tra divertimento e bellezza, tra città d’arte e località di mare: ecco le mete più prenotate su Booking.com e i nostri consigli su cosa assaggiare
Gnocchi alla sorrentina vegan
“Gnocchi alla sorrentina vegan” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Gnocchi alla sorrentina vegan Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10 min Cottura: 50 min…
Cos’è la listeria e come proteggerci? Risponde il virologo
Tante, troppe le notizie di maxi sequestri di cibo per causa della listeria. Abbiamo chiesto al virologo Giovanni Maga che cos’è e quando preoccuparsi
Patatine di melanzane con maionese alla menta
“Patatine di melanzane con maionese alla menta” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Patatine di melanzane con maionese alla menta Autore: Sonia Maccagnola…
5 ricette con protagonista il cioccolato e zero zucchero aggiunto
Basta con i sensi di colpa: godiamoci il piacere inimitabile di un dessert al cioccolato fatto in casa. Ecco una selezione di deliziose preparazioni sugar free