Categoria: Ricette e Cucina

“Come preparare un risotto vegano perfetto: 7 regole” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Il risotto è un piatto che ha una tradizione consolidata…

“La più grande causa di spreco alimentare? L’allevamento intensivo” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale La zootecnia industriale, che si basa sull’allevamento di grandi…

Riapre Maritz, la maritozzeria di Iginio Massari Alta Pasticceria, con una nuova formula mai vista prima: oltre 5mila combinazioni possibili – pure i maritozzi salati!

“Menu del week-end: edizione del 18-19 ottobre 2025” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione…

“La iena fantasma vince il Wildlife Photographer of the Year 2025” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale È una visione sospesa tra fascino e…

Ricchi di fibre, proteine e minerali, i pistacchi americani sono l’alleato perfetto contro la fame nervosa e per ritrovare energia e concentrazione ogni giorno

Una ricetta del minestrone speciale, d’autore, buonissimo e sano (lo amava anche Umberto Veronesi), perfetto per scaldare le prime serate invernali

“Lasagne di pane carasau alla zucca e besciamella di cannellini” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Lasagne di carasau alla zucca e besciamella…

Eataly lancia “Alla radice” la prima linea di pasta agroecologica: molto più che bio, prodotta nel rispetto della terra, del clima, dell’acqua e dell’identità

“Belgio, il governo: “Vegano è hippy e insipido, usiamo altri termini”” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Dieci anni fa, le Fiandre si erano…

“Esplosioni di mucche – Dizionario vegano contemporaneo” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni settimana, uno spunto di riflessione  – spesso polemico – sulle…

“Ricette vegane con la zucca: 30 idee imperdibili” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Anche voi, come noi, aspettate con ansia i primi freddi per…

Il mondo delle spezie in tutte le sue declinazioni apre le porte a Imola dal 25 ottobre al 16 novembre 2025: ecco il programma che vede una serie di appuntamenti…

“Si sa poco dei pesci negli acquari, tranne che vengono catturati in mare” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Se pensate che i pesci…

“Insalata di broccoli e mele” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Insalata di broccoli e mele Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15 min Cottura:…

“The Lancet sull’alimentazione globale: “Rivedere tutto salverebbe 15 milioni di persone l’anno”” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Dopo 6 anni la Commissione EAT-Lancet,…

“New York verso l’abolizione delle carrozze a cavalli” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale A New York si è riacceso con forza il dibattito…

“Speciale castagne: 15 ricette vegane per godersele in autunno” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Le castagne sono le regine della stagione autunnale: dolci,…