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Categoria: Ricette e Cucina
Tiramisù World Cup 2025: ecco quali sono i migliori tiramisù del mondo
Si è appena conclusa la nona Tiramisù World Cup 2025, che ha eletto i due nuovi campioni, per le categorie ricetta classica e ricetta creativa: Barbara Tosato e Daniela De…
Risotto ai funghi porcini
Il risotto ai funghi è un must dell’autunno, un primo che mette il bosco nel piatto. Ecco come prepararlo con la nostra ricetta, utilizzando i porcini freschi
Gnocchi vegani d’autunno: 5 ricette strepitose
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Uova, la fonte proteica più completa ed economica
Nella Giornata Mondiale dell’Uovo, l’attenzione torna su uno degli alimenti più amati dagli italiani. Il biologo nutrizionista e divulgatore scientifico Iader Fabbri, che ne consuma oltre 20 a settimana, ci…
Menu del week-end: edizione dell’11-12 ottobre 2025
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Meat sounding: nuovo tentativo di frenare le alternative alla carne
“Meat sounding: nuovo tentativo di frenare le alternative alla carne” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Con 355 voti favorevoli e 247 contrari, il…
Burger vegetali: le nuove regole varate dalla Ue. Cosa cambia?
Molti locali hanno in menù i burger vegetali perché piacciono molto anche a coloro che vegetariani o vegani non sono. Ma la Ue vara ora regole più stringenti. Vediamo quali
Ciambella vegana al mandarino e yogurt
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The World’s 50 Best Bars 2025: il miglior bar del mondo è il Leone di Hong Kong (ed è italiano)
Una bella annata per l’Italia: anche se con un indirizzo all’estero, è un romano ad esser salito in cima. Ecco chi è, e l’intera classifica di quest’anno
Chef Andoni Luis Aduriz: “Il vegan si è piegato del tutto al capitalismo”
“Chef Andoni Luis Aduriz: “Il vegan si è piegato del tutto al capitalismo”” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Spagnolo, 57 anni, Andoni Luis Aduriz…
Il testamento morale di Jane Goodall in un programma Netflix
“Il testamento morale di Jane Goodall in un programma Netflix” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Nel 2024 Netflix annunciò la messa in onda,…
La moda dei vegani
“La moda dei vegani” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni settimana, uno spunto di riflessione – spesso polemico – sulle tematiche che ci…
Giusina in cucina e la sua dichiarazione d’amore alla Sicilia
La Sicilia dei sapori segreti è una “guida sentimentale” della regione. Giusina in cucina, ovvero Giusi Battaglia, racconta come è nata e cosa ha scoperto (ma anche che «è solo…
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Sulle riviste di Condé Nast non vedrete più pellicce (nuove)
“Sulle riviste di Condé Nast non vedrete più pellicce (nuove)” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Il mondo della moda compie un nuovo passo…
Hummus d’autunno: 5 ricette deliziose e che fanno bene
“Hummus d’autunno: 5 ricette deliziose e che fanno bene” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale L’autunno è la stagione dei sapori caldi, dei colori…
3 ricette con il salmone per le Settimane della Pesca Sostenibile
Dal 13 al 26 ottobre torna l’appuntamento che ormai da 5 anni ci ricorda quanto sia importante saper scegliere il pesce che compriamo. Eccone un assaggio