“Sulle riviste di Condé Nast non vedrete più pellicce (nuove)” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Il mondo della moda compie un nuovo passo…
Categoria: Ricette e Cucina
Hummus d’autunno: 5 ricette deliziose e che fanno bene
“Hummus d’autunno: 5 ricette deliziose e che fanno bene” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale L’autunno è la stagione dei sapori caldi, dei colori…
3 ricette con il salmone per le Settimane della Pesca Sostenibile
Dal 13 al 26 ottobre torna l’appuntamento che ormai da 5 anni ci ricorda quanto sia importante saper scegliere il pesce che compriamo. Eccone un assaggio
Il tiramisù diventa un’esperienza da bere: ricetta
Ce ne parla Irene Falcone, Coffee Ambassador Nespresso Italiana, che ha guidato lo sviluppo della ricetta Mi-Sù (che possiamo fare anche a casa)
Come conservare le castagne? 4 metodi
Sono il goloso frutto tipico dell’autunno, ma se volete gustarle anche in inverno e oltre qui vi spieghiamo come conservare le castagne nel modo corretto
Buonissima 2025: Torino torna capitale del gusto
Dal 22 al 26 ottobre Torino ospita la quinta edizione di Buonissima 2025: cinque giorni di grandi chef, spettacoli e tradizione tra arte, gusto e cultura. Programma e info
Menu del week-end: edizione del 4-5 ottobre 2025
“Menu del week-end: edizione del 4-5 ottobre 2025” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione…
Webinar gratuito con chef Sonia: cuciniamo insieme un risotto eccezionale
“Webinar gratuito con chef Sonia: cuciniamo insieme un risotto eccezionale” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Vuoi scoprire come portare in tavola i sapori…
Addio a Jane Goodall: la sua eredità sulle “piccole scelte” anche nel cibo
“Addio a Jane Goodall: la sua eredità sulle “piccole scelte” anche nel cibo” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Il 1 ottobre 2025 è…
The Best Chef Awards 2025: Rasmus Munk resta il cuoco migliore del mondo
Il cuoco danese resta in cima, e intanto l’Italia spicca con tre premi speciali (di cui uno a Massimo Bottura) e 73 cuochi in lista. Tutti i riconoscimenti
Tempeh con uva al timo e nocciole
“Tempeh con uva al timo e nocciole” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 5 min Cottura: 20 min Tempo…
Muffin vegani senza glutine al cioccolato – Video
“Muffin vegani senza glutine al cioccolato – Video” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Muffin vegani senza glutine al cioccolato I muffin vegani…
Stanley Tucci a Milano sceglie la pasta al ragù e la cotoletta di chef Battisti: ecco com’è andata
L’attore italoamericano, in città per girare alcune scene del sequel de Il diavolo veste Prada, ha scelto di cenare al ristorante di cucina milanese Ratanà dell’amico chef Cesare Battisti
Mandorle: studio ne suggerisce i benefici per la salute dell’intestino (e del cuore)
“Mandorle: studio ne suggerisce i benefici per la salute dell’intestino (e del cuore)” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Nuove ricerche scientifiche mostrano che…
Antipatia vegana
“Antipatia vegana” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni settimana, uno spunto di riflessione – spesso polemico – sulle tematiche che ci stanno a…
Vellutata di zucca, la ricetta classica e 4 varianti
Quando le foglie ingialliscono, la vellutata di zucca è il piatto ideale come comfort food. Ecco la ricetta classica della nonna e altre 4 versioni sfiziose
7 prodotti eccezionali da scoprire a Courmayeur (e dintorni)
In occasione de Lo Matsòn, la fiera enogastronomica che ogni settembre affolla le strade di Courmayeur, siamo andati in cerca di prodotti locali buoni da mangiare e con una bella…
Lo spreco di cibo in Italia: i dati 2025
Il rapporto dell’Osservatorio Waste Watcher per la Giornata Internazionale della Consapevolezza delle Perdite e degli Sprechi Alimentari, il 29 settembre