Nell’hotel rosa di Ravello, Palazzo Avino, torna protagonista il Lobster & Martini Bar: oltre 100 varianti di Martini, tapas gourmet e un panorama unico sulla Costiera
Categoria: Ricette e Cucina
Dieta mediterranea in autunno: consigli della nutrizionista
La guida per seguire la dieta mediterranea in autunno, con i consigli di una delle nutrizioniste del programma SmartFood dell’Istituto Europeo di Oncologia
Acetaie Aperte 2025, l’evento per scoprire tutto sull’Aceto Balsamico di Modena IGP
Succede durante l’ultimo fine settimana di settembre: andiamo alla scoperta di un’eccellenza tutta italiana. Vi suggeriamo anche dove andare a mangiare… benissimo!
Luna Blu, il ristorante di La Spezia che è anche un docufilm
Presentato all’ultimo Festival del Cinema di Venezia, Blu racconta la giornata-tipo dei ragazzi autistici che lavorano nella struttura
Menu del week-end: edizione del 20-21 settembre 2025
“Menu del week-end: edizione del 20-21 settembre 2025” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione…
Il pranzo della domenica: il 21 settembre tutti insieme per la cucina italiana patrimonio dell’umanità
Borghi, paesi e città del nostro Paese (e all’estero) questa domenica organizzeranno lunghe tavolate per celebrare tutto il bello e il buono che ci rende unici
Formaggio caprino vegan
“Formaggio caprino vegan” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15 min Tempo tot.: 15 min (+ 1 notte di…
Solidarietà a tavola: All That Glam! raccoglie 630.000 euro per la ricerca
Un gala scintillante nel cuore di Milano ha unito moda, spettacolo e cucina con un obiettivo concreto: raccogliere fondi per la Fondazione IEO-Monzino ETS, raggiungendo 630.000 euro
Ischia Safari: 3 giorni con i grandi chef sull’Isola Verde
Da domenica 21 settembre Ischia si trasforma in capitale della gastronomia con eventi che vedono protagonisti chef stellati, pizzaioli, pasticcieri e artigiani
Spaghetti al nero di sesamo
“Spaghetti al nero di sesamo” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Spaghetti al nero di sesamo Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10 min Cottura:…
La favola della domenica: «La pesca di Montreuil e il moschettiere»
Cosa ne dite di chiudere il weekend con una favola a tema gastronomico? Ecco un racconto romantico di “food fiction”, una storia d’amore alla tavola del Re Sole
Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna: come nasce e perché è unico
Un formaggio profumatissimo, è prodotto da soli 82 caseifici. Un casaro spiega cosa lo rende unico, come riconoscerlo e come abbinarlo ai vini e in cucina
Passata di pomodoro fatta in casa: come si prepara
Si prepara tra agosto e settembre, una tradizione di famiglia che unisce generazioni, profuma d’estate e conserva il sapore autentico della casa. La ricetta da replicare
Menu del week-end: edizione del 13-14 settembre 2025
“Menu del week-end: edizione del 13-14 settembre 2025” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione…
Olive, uva al forno e cipolle caramellate
“Olive, uva al forno e cipolle caramellate” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Aperitivo di olive, uva al forno e cipolle caramellate Autore:…
Cena dei Mille 2025, tra la cucina italiana candidata patrimonio Unesco e le eccellenze della Parma Food Valley
Ospite d’onore lo chef Giancarlo Perbellini coinvolto anche in mattinata per il convegno dedicato alla cucina italiana e alla candidatura Unesco. Foto
L’Assoluto di cipolle di Niko Romito, il senso di una ricetta che ha rivoluzionato la cucina
Sembra un brodo, ma (incredibile ma vero) è un piatto povero a base di cipolla, Parmigiano Reggiano e zafferano. Come è nata una preparazione iconica della cucina italiana
Aperitivo di olive, uva al forno e cipolle caramellate
“Aperitivo di olive, uva al forno e cipolle caramellate” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Aperitivo di olive, uva al forno e cipolle…