L’osservatorio sul cibo della FAO prevede un calo del commercio internazionale di alcuni prodotti alimentari di base. Nuovo record del 2023
Categoria: Ricette e Cucina
Come abbinare il tartufo: i consigli per una verticale memorabile
Dal bianco al nero pregiato: in tutto cinque varietà, tante quante quelle che si possono trovare a dicembre. Ecco come assaggiarle, dal primo piatto al dolce
Menu del week-end: edizione del 16-17 dicembre 2023
“Menu del week-end: edizione del 16-17 dicembre 2023” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione…
La tavola delle Feste di JJ Martin: eleganti consigli (video)
La designer americana, fondatrice del marchio La Double J, racconta la sua tavola delle Feste e ci regala qualche idea e tendenza. Nel segno della “milanesità”
Torta panettone vegan
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Capodanno vegano 2023: il menu completo per festeggiare il nuovo anno
“Capodanno vegano 2023: il menu completo per festeggiare il nuovo anno” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Il conto alla rovescia è partito! Cosa…
Menu vegano di Natale 2023 – Lo speciale con ricette, idee e consigli
“Menu vegano di Natale 2023 – Lo speciale con ricette, idee e consigli” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Menu vegan di Natale 2023…
Che vino usare per il vin brulé? I nostri “caldi” consigli
Se vi state domandando che vino usare per il vin brulé siete nel posto giusto. Evitate le proposte economiche, privilegiate i vini territoriali e altri consigli
Cioccolata nelle ricette salate: come usarla
Come usare la cioccolata nei primi e nei secondi piatti, per dare alle pietanze tradizionali uno sprint gourmet
Calzagatti, lo snack modenese che “caccia via i gatti”
Da piatto molto povero della cucina popolare modenese in via di estinzione, i calzagatti sono diventati uno snack da sagra molto amato e ricercato
Ravioli senza uova al pomodoro con ripieno di patate e funghi
“Ravioli senza uova al pomodoro con ripieno di patate e funghi” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Ravioli vegani al pomodoro con ripieno…
Cannoncini salati vegan con crema ai broccoli e pomodori secchi
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Mai provato le polpette al panettone? La ricetta dei pasticcieri
Marta Boccanera e Felice Venanzi sono la coppia dietro alle fantastiche creazioni della pasticceria Grué di Roma. Talentuosi e affiatati, offrono anche le polpette al panettone
Cioccolata calda: la ricetta dei re
Come preparare a casa la cioccolata calda di Rivoire, un tempo rifornitore ufficiale della famiglia reale italiana, amata da Helena Bonham Carter, Dua Lipa, Russell Crowe e Justin Bieber
Menù di Natale vegano: le nostre ricette buonissime per tutti
Fritto, casoncelli, lasagne, polpettone, costolette, panettone e crema al cioccolato si possono fare anche in versione vegana. Ecco le nostre idee da provare
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Cevapcici: cosa sono e come prepararli a casa
Se volete un’idea diversa per la grigliata, provate questa succulenta ricetta dell’est Europa chiamata cevapcici – un nome buffo che nasconde tanto sapore
Medaglioni di polenta, cotechino e lenticchie: la ricetta natalizia di Sonia Peronaci
La celebre food blogger propone per Natale un secondo piatto ricco di gusto e genuinità, nel solco della migliore tradizione invernale