Milano, 15 ott. (askanews) – Divertire lanciando messaggi di valore scientifico per scoprire la relazione tra cibo, persone e Pianeta e comprendere che le scelte quotidiane in fatto di cibo contribuiscono a creare sistemi alimentari più sani e rispettosi della salute e dell’ambiente. Quest’anno Fondazione Barilla in occasione del World food day ha scelto di rivolgersi direttamente ai più giovani, agli studenti di ogni età, sempre più sensibili e consapevoli rispetto ai grandi temi globali.
Attraverso video comici, gli insegnanti – ad oggi sono oltre 12.000 (corrispondenti a un totale di circa 240.000 studenti) quelli che hanno aderito al programma della Fondazione Barilla – potranno catturare l’attenzione dei propri studenti affrontando questi temi chiave legati al cibo e al suo consumo. Per i docenti ci sono a disposizione nuove guide per strutturare una lezione dinamica e interattiva e il libro 100 Food facts – Piccola guida per grandi cambiamenti che fornirà spunti di discussione per capire come, con semplici azioni quotidiane possiamo iniziare una piccola rivoluzione.
Oggi il 74% degli under 25 si dichiara intenzionato a impegnarsi attivamente per “cambiare la realtà attuale”, con quasi uno ragazzo su due che considera la difesa dell’ambiente la priorità assoluta della nostra società. D’altra parte, il cambiamento può iniziare dalle piccole azioni quotidiane. È il caso delle scelte compiute a tavola: come la Dieta Mediterranea insegna, adottando a livello globale un’alimentazione varia ma ricca di prodotti di origine vegetale, potremmo contribuire a ridurre di oltre la metà le emissioni di gas che alterano il clima, entro il 2050.
Le novità del programma educativo di Fondazione Barilla arriveranno in occasione della Giornata mondiale dell’alimentazione. La nuova proposta formativa si compone di due mini-guide di approfondimento – una sui temi dello spreco e l’altra sulla relazione tra alimentazione e salute – che aiuteranno i docenti a strutturare per le loro classi lezioni dinamiche e interattive incentrare sulla relazione tra cibo, persone e Pianeta. Quest’anno per avvicinarsi di più ai giovani nel programma sono state inserite pillole video realizzate da comici e food influencer: grazie alle gag del comico Lillo, per esempio, i giovani studenti impareranno a sprecare meno cibo o a mangiare più regolarmente frutta e verdura di stagione. Insieme al celebre attore, altri volti noti, come Max Angioni, Laura Formenti, Yoko Yamada, Carmine Del Grosso, che con la loro comicità parlano un linguaggio diretto e molto vicino a quello delle nuove generazioni.
Il libro “100 Food facts – Piccola guida per grandi cambiamenti” è invece il testo distribuito gratuitamente a tutti i docenti iscritti al programma educativo della Fondazione: una raccolta di 100 informazioni scientifiche volutamente semplificate, per altrettante piccole azioni quotidiane per fare la differenza tutti insieme, partendo dai banchi di scuola e arrivando a famiglia ed amici. I materiali didattici del progetto educativo (incluse le mini-guide) saranno disponibili sul portale della Fondazione Barilla a partire dal 16 ottobre.