«Le grandi piante secolari, con le loro maestose e ombrose chiome, infondono un senso di sicurezza e rispetto. È come se questi colossi di legno fossero custodi di gesti, azioni e saperi che il tempo, inesorabilmente, sta cercando di far dimenticare, ma che i castagni, con la loro presenza, continuano a testimoniare.» (Walter Bani)
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