“Salsa satay” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale
Salsa satay
Ingredienti
- 120 g di latte di cocco in lattina
- 80 g di burro d’arachidi
- 1 cucchiaino di pasta di curry rossa
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
- ½ cucchiaino di zenzero in polvere
- Succo di 1 lime
Conservazione
Potete conservare questa salsa per una settimana in un contenitore per alimenti in frigorifero.
Si cucina!
La preparazione di questa salsa non potrebbe essere più semplice: vi basterà infatti riunire in un pentolino tutti gli ingredienti, amalgamarli bene con una frusta o un cucchiaio e cuocere la salsa fino a quando raggiungerà il bollore e inizierà a rapprendersi. A questo punto spegnete la fiamma e lasciate raffreddare completamente prima di servirla come accompagnamento a tofu o tempeh saltati in padella.
Consiglio vegoloso
Per una salsa dalla nota più croccante provate ad aggiungere delle arachidi tritate non troppo finemente.
“Salsa satay” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale.
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