Base per torte salate light pronta in 20 minuti

La base per torte salate che vi propongo oggi ha tutto per diventare un vostro “mai più senza”.

Quando penso a una torta salata, la immagino perfetta per una cena veloce o un pranzo da preparare in anticipo. Ma diciamolo: spesso la pasta sfoglia o la brisée risultano troppo pesanti e caloriche. Da qui l’idea di provare qualcosa di più leggero, con ingredienti semplicissimi: acqua, farina e un filo d’olio.

Il risultato? Una base per torta a salate light, economica e veloce. Senza burro, senza lievito, completamente vegana e anche senza vino (a differenza della pasta matta). Perfetta per chi ama le ricette pratiche, leggere e “svuota frigo”.

Con queste dosi ottenete una torta salata da 26 cm. Io la stendo molto sottile, circa 2 mm: giusto il necessario per avvolgere il ripieno. L’impasto avanzato? Perfetto per creare fagottini da cuocere in friggitrice ad aria o in forno. E pure fritti, ovviamente.

Semplice, veloce, versatile: una di quelle ricette che ti semplificano la vita!

Vi auguro una buona giornata golosauri! :*

In una ciotola setacciate la farina, mescolatela con il sale e al centro metetete acqua e olio.

Impastate fino ad amalgamare il tutto.

Fate riposare 10 minuti coprendo con una ciotola ed ecco pronto il vostro impasto da utilizzare.