“Il Philadelphia vegano arriva in Italia a Maggio 2023” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Nel Dicembre del 2022 la multinazionale del cibo Mondelēz…
Categoria: Ricette e Cucina
Polpette vegane di finocchi
“Polpette vegane di finocchi” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Polpette vegane di finocchi Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 30 min Cottura: 30 min…
Sal De Riso Gourmet: tutto quello che vorreste sapere
Il pasticcere presidente Ampi e Anna De Nunzio hanno appena inaugurato il «Sal De Riso Gourmet»: a Minori, in Costiera Amalfitana. Ecco com’è e cosa si mangia
Gli animali nell’antico Egitto
“Gli animali nell’antico Egitto” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Erano incarnazione degli dèi, compagni di vita ma anche centro di traffici e frodi,…
Focaccia messinese: la ricetta verace di Tommaso Cannata
Una delle (gustose) bandiere della cucina siciliana, la focaccia messinese è perfetta per entrare nello spirito del Siciliaday, il 27 aprile da Eataly a Milano
Riso alla curcuma e pistacchi
“Riso alla curcuma e pistacchi” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Riso alla curcuma e pistacchi Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 5 min Cottura:…
Aceto balsamico di Modena: tutto quello che avreste voluto sapere
Ideale per insalate, verdure grigliate, carni bianche e rosse, formaggi stagionati, prosciutto crudo e persino dessert. È l’aceto balsamico di Modena
Potato cakes vegan ripiene di piselli e noci
“Potato cakes vegan ripiene di piselli e noci” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Potato cakes ai piselli e noci al rosmarino Autore:…
Influenza e inappetenza: i consigli della nutrizionista
Perché con la febbre e il raffreddore non si ha voglia di mangiare? E che cosa fare per combattere l’inappetenza dovuta all’influenza? Risponde l’esperta
Gelaterie di Firenze, le 10 più amate dai fiorentini
Ecco le migliori gelaterie di Firenze artigianali buonissime e soprattutto autentiche. Nessun additivo industriale: solo materie prime super e tanto amore
A cena all’abbazia di Mont-Saint-Michel
In Normandia alla scoperta dell’isola che c’è (e che non c’è) a seconda delle maree, e dell’abbazia di Mont-Saint-Michel, dove meditare e gioire per la cucina delle sorelle
Uovo perfetto: Giulio Apollonio, l’uomo che salva le galline
L’allevatore Giulio Apollonio salva le galline dagli allevamenti intensivi e dà loro una nuova vita: libere di razzolare producono l’uovo perfetto, ecco perché
Busiate alla trapanese, una golosissima ricetta siciliana (e vegana)
Un formato di pasta diverso dal solito per un primo piatto dal sapore intenso, che profuma di Mediterraneo e di Sicilia
Menu del week-end: edizione del 22-23 aprile
“Menu del week-end: edizione del 22-23 aprile” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione selezioniamo…
Chiedilo ai FoodExplorers
Come mangeremo? Protagonisti giovani e audaci lo hanno raccontato alla sesta edizione del Foodexp a Lecce. Li abbiamo incontrati
“Il quinto giorno”: viaggio nell’abisso che rischia di sommergerci
““Il quinto giorno”: viaggio nell’abisso che rischia di sommergerci” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Juan Narciso Ucanan scompare nelle acque del Perù. È…
Cookies vegani morbidi senza zucchero
“Cookies vegani morbidi senza zucchero” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Biscotti arancia e carote dolcificati con uvetta Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 25…
Carlo e Camilla: la torta salata che vogliono alla festa
Asparagi, spinaci e fave: ecco la ricetta suggerita da Carlo e Camilla per festeggiare il giorno dell’incoronazione, con un banchetto in tutto il Regno Unito