La nostra direttrice durante la kermesse ha ricevuto il Premio “Gragnano Città della Pasta”: «Porta avanti il valore identitario della Cucina Italiana»
Categoria: Ricette e Cucina
Mini burger di lenticchie senza cottura con bun di pomodoro
“Mini burger di lenticchie senza cottura con bun di pomodoro” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Mini burger di lenticchie senza cottura con…
Orecchiette con crema di peperoni
“Orecchiette con crema di peperoni” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Orecchiette con crema di peperoni vegana Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15 min…
Festival Franciacorta 2023: tra vino, cibo, arte e cultura
«La Franciacorta, un esempio del nostro patrimonio culturale da salvaguardare», afferma Maddalena Fossati Dondero al talk “Terra, le radici della cultura” che introduce il Festival Franciacorta del 16 e 17…
Alto Monferrato: il gusto ritrovato tra Piemonte e Liguria
Tra una curva e l’altra, nel cuore dell’Alto Monferrato, spunta Nordelaia, un Relais immerso in natura che riesce a stupire anche i palati più esigenti
Antonio Guida: il pranzo in famiglia dello chef
In Puglia da Antonio Guida, ad assaggiare i piatti preparati dalla madre dello chef, in un momento di convivio che ha tutto il sapore della nostra Italia
Pizzoccheri della Valtellina: la tavolata lunga 800 metri e la ricetta autentica
Appuntamento a Bormio, il 10 settembre, per la Pizzoccherata più lunga d’Italia. Diversamente: ecco come preparare a casa la famosa pasta di grano saraceno con patate, verza e formaggio con…
Cena in vigna: sei romantici appuntamenti di settembre
Dalla Toscana al Salento, le occasioni per scoprire grandi vini, assaggiare piatti tipici, sentirsi ancora un po’ in vacanza tra natura e spensieratezza
Menu del week-end: edizione del 9-10 settembre 2023
“Menu del week-end: edizione del 9-10 settembre 2023” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione…
Stufato di melanzane e ceci
“Stufato di melanzane e ceci” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Stufato di melanzane e ceci Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15 min Cottura:…
I giudici di Bake Off Italia: «Le nostre merende perfette»
Damiano Carrara, Ernst Knam e Tommaso Foglia, giudici del celebre talent di pasticceria, si raccontano sul backstage di La Cucina Italiana
Pancakes vegani alle mele – Video ricetta
“Pancakes vegani alle mele – Video ricetta” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Pancakes alle mele Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 5 min Cottura:…
Zero waste in ufficio e a scuola: tante idee per dire addio alla plastica
“Zero waste in ufficio e a scuola: tante idee per dire addio alla plastica” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Se il primo passo…
Cena dei Mille 2023: grande successo per l’evento gourmet più atteso dell’anno
Il 5 settembre mille ospiti hanno affollato il centro storico della città. Ad accoglierli i piatti di chef stellati, ChefToChef Emilia-Romagna Cuochi e Parma Quality Restaurants
Quanto costa mangiare la pizza fuori casa? La classifica
Altroconsumo ha stilato una classifica delle città italiane in base al prezzo della pizza: un range che va dai 9 euro ai 19 euro. Ecco le più (e meno) care
Gnocchi di semolino con crema di melanzane e tahina
“Gnocchi di semolino con crema di melanzane e tahina” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Gnocchi di semolino con crema di melanzane e…
Insalata di rucola con uva, mirtilli e nocciole
“Insalata di rucola con uva, mirtilli e nocciole” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Insalata di rucola e uva e nocciole L’insalata di…
Cono gelato a 70 euro? È allo zafferano, e lo fanno in Puglia
Si chiama «Scettro del Re», e se costa così tanto è perché è preparato con ingredienti estremamente pregiati. Ecco quali sono, dove assaggiarlo, e come