“Spiedini di gnocchi in friggitrice ad aria” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Spiedini di gnocchi Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 20 min Cottura:…
Categoria: Ricette e Cucina
Vegano o senza latticini? Facciamo chiarezza (e parliamo anche di formaggi vegani!)
“Vegano o senza latticini? Facciamo chiarezza (e parliamo anche di formaggi vegani!)” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Nel mondo dell’alimentazione consapevole, le etichette…
Spaghetti ai 5 cereali con pesto di cavolo cappuccio viola
“Spaghetti ai 5 cereali con pesto di cavolo cappuccio viola” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Spaghetti ai 5 cereali con pesto di…
Calendari dell’Avvento gastronomici 2025: la nostra selezione
24 giorni di piccoli piaceri, da vivere con gusto e senza stress. Scoprite i calendari dell’avvento gastronomici 2025, tra cioccolato, tè e sorprese gourmet
Cena d’altri tempi: ricette vegane lente e tradizionali
“Cena d’altri tempi: ricette vegane lente e tradizionali” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Riscopri il piacere di cucinare con calma e gusto con…
Le novità di novembre 2025 da mangiare, bere, per la cucina
Pieno autunno: è il momento del cioccolato in tutte le sue forme e i gusti possibili. Ma non solo, perché anche frigo e dispensa si riempiono di prelibatezze
I dieci grandi piatti di Carlo Cracco raccontati in un libro
Nel nuovo volume Cracco in Galleria, magnificamente illustrato, la storia del locale più iconico di Milano, del luogo storico che lo ospita e tante ricette. Ve ne raccontiamo dieci
Verdure di novembre: quali sono e 25 ricette
Continua il periodo della zucca e spuntano cavoli per tutti i gusti. Le verdure di stagione di novembre fanno capolino sulla tavola, e sono buonissime
Sformato di zucca e cannellini
Lo sformato di zucca e cannellini, fonduta e pere è un piatto vegetariano per la stagione fredda, originale e più facile da preparare di quello che sembra
Menu del week-end: edizione del 1-2 novembre 2025
“Menu del week-end: edizione del 1-2 novembre 2025” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione…
World Vegan Day: 10 stupidaggini che si dicono sul vegan
“World Vegan Day: 10 stupidaggini che si dicono sul vegan” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Sono tante, radicate, spesso talmente senza fondamento da…
A Brescia apre il concept store che rivoluzione la cultura del formaggio
Biancoinsolito a Brescia inventa la Cheese Playlist e altre idee geniali per dare un nuovo stile ai formaggi. Ne abbiamo con Ludovico Valsecchi
La polemica vegana del Principe William: il pesce è “sostenibile”?
“La polemica vegana del Principe William: il pesce è “sostenibile”?” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale La verità è che forse il principe William,…
In Stazione Centrale approda l’alta pasticceria milanese
La storica caffetteria e pasticceria di via Montenapoleone ora allieta anche i viaggiatori di Stazione Centrale: ha aperto il Nuovo Bar Centrale by Cova
La produzione di pellicce costa all’Europa 446 milioni di euro l’anno
“La produzione di pellicce costa all’Europa 446 milioni di euro l’anno” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale L’allevamento di animali per la produzione di…
Falafel di zucca speziati
“Falafel di zucca speziati” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Falafel di zucca speziati Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15 min Cottura: 20 min…
Uomini delle caverne
“Uomini delle caverne” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni settimana, uno spunto di riflessione – spesso polemico – sulle tematiche che ci stanno…
TheFork Awards 2025: i migliori nuovi ristoranti d’Italia
9 nuove insegne da provare, da Torino a Palermo, scelte dai grandi chef e premiate dagli utenti, dai giornalisti, dai creator e non solo. Ecco dove andare