Andiamo fieri di spaghetti, penne & Co: ci rappresentano, sono versatili, ci fanno stare bene. La ricerca (e la mostra) dei pastai di Unione Italiana Food
Categoria: Ricette e Cucina
Riso alle carote con miso e sesamo
“Riso alle carote con miso e sesamo” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Riso alle carote con miso e sesamo Autore: Sonia Maccagnola…
Passione tortini vegan: 14 ricette salate e dolci
“Passione tortini vegan: 14 ricette salate e dolci” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Scopri la nostra raccolta di ricette di tortini vegani, perfetta…
Da Borghese a Sadler, le giacche di 6 grandi chef all’asta per beneficenza
Le giacche autografate di Borghese, De Riso, Arrigoni, Morelli, Oldani e Sadler diventano cimeli solidali: il ricavato sostiene i giovani della Fondazione Don Gino Rigoldi
Cucina e inclusione: l’Italia di valore in missione all’UNESCO Restaurant
Da PizzAut a Tortellante, il prossimo 21 ottobre 27 associazioni italiane portano all’UNESCO di Parigi il valore dell’inclusione lavorativa a sostegno della candidatura della cucina italiana
Panettone World Championship: ecco chi ha vinto l’edizione 2025
9 i team in gara da 9 Paesi del mondo, 6 le giurie chiamate a votare e grande sorpresa per il vincitore, che è stato proclamato durante Host Fiera Milano
Come preparare un risotto vegano perfetto: 7 regole
“Come preparare un risotto vegano perfetto: 7 regole” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Il risotto è un piatto che ha una tradizione consolidata…
La più grande causa di spreco alimentare? L’allevamento intensivo
“La più grande causa di spreco alimentare? L’allevamento intensivo” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale La zootecnia industriale, che si basa sull’allevamento di grandi…
La maritozzeria di Iginio Massari riparte alla grande, altro che fallimento
Riapre Maritz, la maritozzeria di Iginio Massari Alta Pasticceria, con una nuova formula mai vista prima: oltre 5mila combinazioni possibili – pure i maritozzi salati!
Menu del week-end: edizione del 18-19 ottobre 2025
“Menu del week-end: edizione del 18-19 ottobre 2025” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione…
La iena fantasma vince il Wildlife Photographer of the Year 2025
“La iena fantasma vince il Wildlife Photographer of the Year 2025” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale È una visione sospesa tra fascino e…
Quanti pistacchi al giorno per stare bene? Tutto sullo spuntino sano
Ricchi di fibre, proteine e minerali, i pistacchi americani sono l’alleato perfetto contro la fame nervosa e per ritrovare energia e concentrazione ogni giorno
La ricetta del minestrone più buono di sempre: come si fa la «zuppa etrusca» di Aimo e Nadia
Una ricetta del minestrone speciale, d’autore, buonissimo e sano (lo amava anche Umberto Veronesi), perfetto per scaldare le prime serate invernali
Lasagne di pane carasau alla zucca e besciamella di cannellini
“Lasagne di pane carasau alla zucca e besciamella di cannellini” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Lasagne di carasau alla zucca e besciamella…
È nata la prima pasta extra selezionata
Eataly lancia “Alla radice” la prima linea di pasta agroecologica: molto più che bio, prodotta nel rispetto della terra, del clima, dell’acqua e dell’identità
Belgio, il governo: “Vegano è hippy e insipido, usiamo altri termini”
“Belgio, il governo: “Vegano è hippy e insipido, usiamo altri termini”” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Dieci anni fa, le Fiandre si erano…
Esplosioni di mucche – Dizionario vegano contemporaneo
“Esplosioni di mucche – Dizionario vegano contemporaneo” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni settimana, uno spunto di riflessione – spesso polemico – sulle…
Ricette vegane con la zucca: 30 idee imperdibili
“Ricette vegane con la zucca: 30 idee imperdibili” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Anche voi, come noi, aspettate con ansia i primi freddi per…