Petto di pollo alla pizzaiola: ecco come trasformare il solito pollo in un piatto sfizioso e filante

Il petto di pollo alla pizzaiola è un modo diverso dal solito per preparare il petto di pollo, semplice e saporito. Si prepara un sughetto di pomodoro, vi si cuoce il pollo e alla fine si aggiungono le fette di mozzarella o di un altro formaggio filante a vostra scelta: ed è subito pronto da portare in tavola.

È un piatto da mangiare al momento, ma se avete necessità di prepararlo in anticipo, vi basterà cuocere il pollo e aggiungere la mozzarella solo poco prima di servirlo, per evitare che si secchi.

Con lo stesso procedimento potete preparare anche il tacchino o delle fettine di lonza di maiale e, se avete a disposizione dei pomodorini freschi, ancora meglio.

Vi auguro una buona giornata golosauri! :*

Infatinate le fette di petto di pollo

 

e rosolatele per un paio di minuti in padella con un po’ di olio.

 

Giratele e cuocetele altri due tre minuti.

 

Tenete il pollo da parte e rosolate uno spicchio d’aglio.

 

Aggiungete i pomodorini in barattolo e la passata di pomodoro.

 

Aggiungete un po’ di sale, mescolate

 

e cuocete 15 minuti.

 

Aggiungete il pollo

 

e fate insaporire altri 5 minuti.

 

Tagliate la mozzarella a fette

 

e disonetela sul pollo.

 

Chiudete col coperchio fino a che non si sarà sciolta.

 

Servite con basilico fresco.