Plumcake con cioccolato delle uova di Pasqua

Hai ancora cioccolato delle uova di Pasqua? Questo plumcake al cioccolato è la soluzione perfetta: si prepara in soli 5 minuti e finisce subito in forno.

Per questa ricetta ho usato un mix di cioccolato al latte e fondente, ma puoi adattarla facilmente a quello che hai in casa: è ideale proprio per riciclare gli avanzi in modo semplice e goloso.

Vuoi una versione bianca? Puoi eliminare il cacao e sostituirlo con la stessa quantità di farina, aggiungendo un tocco di vaniglia per un profumo irresistibile. In alternativa, se non hai cioccolato delle uova, vanno benissimo anche gocce o tavolette tritate grossolanamente.

Il risultato è un plumcake soffice, intenso e super cioccolatoso, perfetto per la colazione o una pausa dolce. E se vuoi conservarlo più a lungo, puoi tagliarlo a fette e congelarlo senza problemi. In fondo trovi anche la video ricetta passo passo.

Vi auguro una buona giornata golosauri. :*

Lavorate le uova con lo zucchero

e aggiungete latte e olio.

Aggiungete farina, cacao e lievito per dolci setacciati.

Aggiungete il cioccolato delle uova di Pasqua tritato grossolanamente, conservandone un po’ da aggiungere sopra.

Versate nello stampo per plumcake da 25cm imburrato o rivestito di carta da forno.

Coprite col cioccolato tenuto da parte.

Cuocete in forno preriscaldato statico a 170° per 40-50 minuti.

Lasciate raffreddare prima di tagliare a fette e servire. Ed eccovi la video ricetta: