Nuovo giorno, nuovo test per mettere alla prova le tue conoscenze sull’infinito, unico, godurioso mondo della pizza. Sto per farti 3 domande a risposta multipla, vediamo come te la cavi! Ho selezionato, infatti, 3 curiosità che sono emerse chiacchierando con i pizzaioli de L’Antica Pizzeria da Michele e ho pensato… perché non farci un quiz? E allora basta chiacchiere, via con la prima domanda!
1. In che anno la pizza napoletana è diventata patrimonio UNESCO?”
A. 2002
B. 2010
C. 2017
La risposta esatta è C, 2017. Ad essere precisi l’UNESCO nel dicembre 2017 ha inserito “l’arte del pizzaiuolo napoletano” tra i patrimoni culturali dell’Umanità e, di riflesso, anche la pizza – come simbolo di questa tradizione antichissima fatta di manualità, ingredienti genuini e tanta storia.
2. Rimanendo in tema di date: a quale anno risale L’Antica Pizzeria Da Michele?
A. 1870
B. 1892
C. 1905
La risposta esatta è A, 1870. Ci pensate? Sono più di 150 anni che L’Antica Pizzeria Da Michele ci offre delle pizze fatte a regola d’arte, senza fronzoli, abbinamenti gourmet o mode passeggere. Vere pizze napoletane tradizionali a ruota di carro che quando ti arrivano al tavolo si mangiano con gli occhi ancora prima che con la bocca. E poi che dire, una volta tagliate a spicchi e assaporate… si sente quanta storia, esperienza e arte si portano dietro!
Domanda 3: i tempi di lievitazione della pizza possono variare in base al metodo e al risultato che si vuole ottenere, ma un buon impasto quanto dovrebbe lievitare minimo?
A. circa 4 ore
B. Almeno 8-24 ore
C. Oltre le 48 ore
La risposta giusta è B, almeno 8-24 ore! Così sì che la pizza sarà ben maturata e lievitata. Quando ho avuto il piacere di visitare il laboratorio de L’Antica Pizzeria da Michele a Napoli ho visto con quanta manualità ed esperienza veniva lavorato ogni panetto, che – il giorno successivo – sarebbe diventato pizza! Che spettacolo, ragazzi!
Quante ne hai indovinate?
3 risposte corrette: sei un vero pizza pro! 
2 risposte corrette: sei un pizza specialist! 
1 risposta corrette: sei un pizza-lover! 
0 risposte corrette: sei un “pizz-ente” 
(non sarai ferrato sulla “teoria della pizza”, ma sulla pratica sei un campione, lo so)!
Non mi resta che invitarti a provare l’inimitabile pizza de L’Antica Pizzeria da Michele in una delle loro sedi sparse per l’Italia e il mondo: ce ne sono più di 80… cerca quella più vicina a te e provala: sarà un’esperienza unica, te lo garantisco!
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