Sbriciolata alla marmellata perfetta: ricetta veloce con pochi ingredienti

La sbriciolata alla marmellata è il dolce perfetto quando hai poco tempo ma vuoi qualcosa di fatto in casa, genuino e irresistibile. Ideale per colazione o merenda, è anche un ottimo modo per recuperare quel barattolo di marmellata dimenticato in dispensa: io ho usato quella all’arancia, ma puoi scegliere il gusto che preferisci.

Il bello delle sbriciolate? Niente impasti da stendere né tempi di riposo: si lavora tutto velocemente con le mani, si creano le briciole e il dolce è praticamente pronto per il forno. Zero stress, massimo risultato.

Sul blog trovi anche la versione senza uova e quella vegana, perfette da personalizzare con la farcitura che più ti piace. Consiglio extra: aggiungi un po’ di ricotta zuccherata insieme alla marmellata per un ripieno ancora più cremoso e goloso.

Vi auguro una buona giornata golosauri! :*

Mescolate la farina con lo zucchero, la buccia d’arancia grattugiata ed il lievito. Aggiungete il burro.

 

Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete l’uovo e l’aroma alla vaniglia.

 

Amalgamate fino ad ottenere delle grosse briciole.

 

Fodera uno stampo del diametro di 24cm con carta da forno oppure imburralo.

 

Versa due terzi del composto

 

e schiaccia bene alla base e ai lati.

 

Versa la marmellata e livella per bene.

 

Faic adere a pioggia il resto del composto

 

e cuoci in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 30 minuti.

 

Fai raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo

 

e servire.