Torta in padella: la ricetta soffice senza accendere il forno

La torta in padella è una soluzione semplice per preparare una torta soffice per la colazione senza accendere il forno. L’impasto si prepara in appena 5 minuti, poi non resta che versarlo nella padella e lasciarlo cuocere lentamente.

Io ho scelto una base al cacao, ma potete preparare anche una versione bianca sostituendo il cacao con la stessa quantità di farina e aggiungendo un aroma a piacere, come vaniglia oppure scorza di limone o arancia.

Il risultato è una torta morbida, facile e veloce da preparare, da servire semplicemente spolverizzata con zucchero a velo oppure da farcire secondo i vostri gusti.

Vi auguro una buona giornata golosauri. :*

In una ciotola lavorate uova e zicchero.

Aggiungete olio e latte.

Aggiungete cacao, farina e lievito setacciati.

Bagnate la carta da forno, accartocciatela, riapritela e foderatevi una padella del diametri di 24cm.

Versate l’impasto e taglite la carta da forno in eccesso.

Mettete il coperchio e cuocete per circa 35 minuti. Io l’ho messa dul fonello appena più grande di quello più piccolo che c’era, con fiamma al minimo. Se avete lo spargifiamma, meglio ancora.

Trascorso tale tempo, fate la prova stecchino. In genere quando la superficie diventa opaca, il dolce è pronto.

Lasciate intiepidire e poi capovlgete su una gratella dove farete raffreddare del tutto.

Trasferite su un piatto da portata

e servite. Se volete con un po’ di zucchero a velo, io l’avevo finito!