Il 26 febbraio è il World Pistacchio Day, la giornata mondiale dedicata a questo frutto verde preziosissimo anche per la salute. Ecco perché e come provarlo
Categoria: Ricette e Cucina
Burro e acciughe, due ricette ricche di sapore
Da Madrid a New York, l’abbinamento è stato riscoperto dagli chef. Che ora lo propongono anche in versioni creative
Zuppa di lenticchie rosse alla turca
“Zuppa di lenticchie rosse alla turca” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Zuppa di lenticchie rosse alla turca Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15…
4 Ristoranti Alessandro Borghese: il miglior ristorante di cucina contemporanea di Cremona
Dalla mostarda piccante al dolce torrone, fino ai celebri marubini in brodo e al gran bollito, la città vanta una ricca tradizione culinaria
103 anni, autonoma e in forma: la storia di Giovanna Grassi e 5 lezioni di vita da copiare
Ultracentenaria, vive alle porte di Milano, e la sua storia sta diventando popolare perché è esemplare: una signora sorridente, informata, piena d’amore. Dalla sua storia, 5 dritte da copiare subito
Involtini primavera vegetariani (e senza glutine): la ricetta pronta in 15 minuti
Involtini in carta di riso da riempire di verdure e salsa alla frutta. Un’esplosione di gusto da preparare in 15 minuti
Bollicine del Mondo 2025: i premiati e la nuova edizione
900 etichette in 47 Paesi di tutto il mondo e 30 itinerari recensiti dalle firme più autorevoli del panorama enologico mondiale: ecco Bollicine del Mondo 2025
Come cucinare il petto di pollo con il velveting, la tecnica di marinatura cinese che rende i piatti succosi e vellutati
Come cucinare il petto di pollo (ma anche il manzo, i gamberi, il maiale) per renderlo succoso e vellutato? Ci pensa la «vellutatura» cinese che rende le proteine setose e…
“Il ritorno delle piante” e del perché orchidee e ulivi potrebbero salvarci
““Il ritorno delle piante” e del perché orchidee e ulivi potrebbero salvarci” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Il 10 luglio, dallo stabilimento chimico…
5 Stelle Michelin, 6 mani, 2 cene imperdibili: ecco quando e dove
Segnatevi queste date: 7 e 8 marzo. I visionari chef Salvatore Elefante, Nino Di Costanzo e Vincenzo Tedeschi presentano due serate all’insegna dei sapori mediterranei