Stupisce, spopola, convince e vince. Si sprecano le odi per la pizzeria Avenida Calò di Francesco Calò nel quartiere Flaminio a Roma. E a giusta ragione. Da noi Premio Apertura…
Categoria: Ricette e Cucina
Il Café a Lione dove mangiare cucina tradizionale e pollo di Bresse
A Lione, capitale della gastronomia, Café Terroir è l’insegna capace di rendere contemporanea una ristorazione dal fascino d’antan. E se è vero che la differenza tra bistronomia contemporanea e un…
Ricetta crepes senza burro: base perfetta dolce o salata
Una base di crepes senza burro, elastica e leggera, ideale per ripieni dolci e salati: dalla pastella alla padella, tutto quello che serve. Leggi tutto Ricetta crepes senza burro: base…
Torta di carote e mele: la ricetta senza burro e senza latte
Torta di carote e mele: la ricetta senza burro e senza latte La torta di carote e mele è un dolce che unisce due ricette che amo molto per la…
Una pizzeria che si dica Semplice a Caserta sembra impossibile
Non ci crederete, ma a Caserta una pizzeria può essere anche Semplice. Abbiamo elevato la pizza così tanto da rischiare di dimenticarci che, prima di tutto, è pizza. Negli ultimi…
Crostata di patate con prosciutto e formaggio: il piatto che conquisterà tutti
Crostata di patate con prosciutto e formaggio: il piatto che conquisterà tutti La crostata di patate è un piatto che conquisterà tutti: una base morbida di patate, farcita con prosciutto…
Ischia Safari 2026, 10 anni: perché funziona e non solo in foto
Ischia Safari, 10° capitolo in questo 2026. È uno di quegli anniversari da ricordare perché i continui affinamenti producono migliori risultati. E un bilancio della manifestazione conforta questa idea anche…
Ho fatto colazione e pranzo alla nuova bakery in Cattolica a Milano
Aalis, come la pronuncia fonetica inglese di Alice, è la nuova bakery aperta a Milano, a due passi dall’Università Cattolica. Zona ad alta frequentazione di studenti fra corso Magenta, le…
Torta di zucchine in padella: la ricetta super filante senza forno
Questa torta di zucchine in padella è una vera e propria magia, pronta a conquistare tutta la famiglia in poche semplici mosse. Prepararla è un gioco da ragazzi. Basta mescolare…
Antipasti veloci senza cottura: 15 proposte sfiziose
Quindici antipasti senza cottura, di stagione e pronti in pochi minuti: idee, tecniche e abbinamenti per bilanciare acidità e grassi con gusto Leggi tutto Antipasti veloci senza cottura: 15 proposte…
Antipasti di stagione con abbinamenti e tecniche rapide
Un calendario mensile di antipasti di stagione con tecniche rapide, idee vegetariane e abbinamenti vino per un menù coerente e sostenibile. Leggi tutto Antipasti di stagione con abbinamenti e tecniche…
4 ricette per il week-end del 26 e 27 settembre: pomodori alla libanese, tofu stupendo e tartufini moka!
“4 ricette per il week-end del 26 e 27 settembre: pomodori alla libanese, tofu stupendo e tartufini moka!” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale…
Che prezzi alla nuova pizzeria ad Acerra! Margherita a 5 €
Un led giallo per insegna, grandi vetrate, lo spazio gluten free, il forno a legna rivestito con tessere di mosaico bianche e grigie. Bracco PizzaChef del pizzaiolo Agostino Braccolino e…
Involtini di melanzane con carne: la ricetta al forno e senza sugo che conquista al primo assaggio
Se esiste un piatto capace di mettere d’accordo tutti è senza dubbio quello degli involtini di melanzane al forno. Un classico della cucina casalinga che nella mia versione senza pomodoro…
Come preparare gnocchi vegani fritti all’aria in 20 minuti
Gnocchi vegani pronti in 15 minuti: scopri la ricetta e i trucchi per una crosta perfetta. Leggi tutto Come preparare gnocchi vegani fritti all’aria in 20 minuti su Food Blog.…
Plumcake allo yogurt: soffice e senza burro, si prepara in 5 minuti e via in forno
Plumcake allo yogurt: soffice e senza burro, si prepara in 5 minuti e via in forno Il plumcake allo yogurt è un classico della colazione o della merenda, un dolce…
Ischia è alla ricerca del suo dolce da credenza con un contest
L’isola di Ischia vuole un dolce che la rappresenti. Detta fuori dai denti, un dolce che sappia contrapporsi alla Caprese che ha la sua dualità tra mandorle e insalata di…
Involtini di prosciutto cotto e patate al forno: la ricetta che ti rende felice
Immagina di unire in una sola pirofila tutto ciò che rende felice il palato: la morbidezza avvolgente del purè di patate, il sapore classico del prosciutto cotto e una gratinatura…