Categoria: Ricette e Cucina

“UE approvato divieto parziale sui nomi dei prodotti vegetali: sì a “burger” e “salsiccia” ma no a “bacon” e “bistecca”” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina…

Torta di carote La torta di carote è un grande classico, un dolce semplice, con un bellissimo colore arancione e che nel corso degli anni ho preparato in tante varianti…

“Pancake di verdure e fogli di carta di riso” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Pancake di verdure e fogli di carta di…

Le uova mimosa sono un grande classico della cucina italiana: eleganti, semplici e sempre irresistibili. Perfette come antipasto per le feste, per il pranzo della domenica o per arricchire un…

Risotto con cavolo nero Il risotto con cavolo nero è un primo cremoso e leggero, un modo per far apprezzare questo ingrediente anche a chi magari non ne ama la…

“Torta vegana ai pistacchi – Video ricetta” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Torta vegana ai pistacchi La torta vegana ai pistacchi è…

Una ricetta pratica per ottenere un pollo tenero coperto da una salsa al sour cream e una crosta dorata; include strumenti consigliati, varianti e suggerimenti per conservazione e riscaldamento Leggi…

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Cremosa, avvolgente, profumata: una di quelle paste che al primo assaggio ti fanno chiudere gli occhi. La dolcezza delicata dei porri si scioglie nella morbidezza delle patate, creando una crema…

Polpette di cavolfiore Le polpette di cavolfiore sono una ricetta semplice che potete preparare per far apprezzare questo ingrediente anche ai più piccoli. So che il cavolfiore non è amato…

“Tortino cioccolato e mele: 3 ingredienti” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ingredienti per 4 persone (tempo totale: 20 min + riposo) 350 g di…

Un viaggio tra la cheesecake con pere e zenzero, idee per torte semplici da colazione e alcuni dei detti sul vino più famosi per accompagnare i momenti conviviali Leggi tutto…

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Torta salata patate e salsiccia La torta salata patate e salsiccia è uno di quei piatti che non solo ti salva la cena, ma piacerà anche a tutti. D’altronde come…

Se ami le ricette semplici ma d’effetto, queste chips di gamberi con carta di riso ti conquisteranno al primo morso! Solo 2 ingredienti, zero farine, zero impasti complicati e una…

Polpette di broccoli e speck In cucina nulla si crea, nulla si distrugge, ma tutto si polpettizza, proprio come in questo caso. Avevo speck, broccoli e pane per tramezzini avanzato,…