“Involtini di salvia fritti ripieni di crema alle patate” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Involtini di salvia fritti ripieni di crema alle…
Categoria: Ricette e Cucina
Gingerbread cookies: la ricetta dei biscotti allo zenzero
I gingerbread cookies sono i biscotti speziati simbolo del Natale: profumati, divertenti da decorare e perfetti da regalare, appendere all’albero o servire a tavola
Insalata russa senza maionese: come farla buonissima
L’alternativa sfiziosa senza uova per un grande classico delle feste: l’insalata russa. Provate questa versione più leggera e vegana e stupite i vostri ospiti
Cassoulet alla francese
Nato in Francia nel Medioevo, il cassoulet è uno stufato sostanzioso preparato con fagioli, carne di maiale e di oca. Ecco come prepararlo con la nostra ricetta
Menu del week-end: edizione del 29-30 novembre 2025
“Menu del week-end: edizione del 29-30 novembre 2025” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione…
SCIM 2025: la cucina come elemento di cultura e condivisione
La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (SCIM) giunge alla decima edizione e tira la volata alla candidatura della cucina italiana a patrimonio Unesco
Prima della Scala: Davide Oldani firma la cena di gala. «Un privilegio e un onore»
L’evento nell’evento dello spettacolo più atteso dell’anno sarà firmato dallo chef due stelle Michelin. Ecco il menù della serata e il dietro le quinte
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Vegan kofte
“Vegan kofte” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Vegan kofte Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 25 min Cottura: 35 min Tempo tot.: 1 ora…
3 antipasti a forma di albero di Natale
Divertiamoci: proviamo a fare gli antipasti a forma di albero di Natale? Veloci, golosi e anche belli da vedere renderanno il 25 dicembre ancora più speciale
Multinazionali – Dizionario vegano contemporaneo
“Multinazionali – Dizionario vegano contemporaneo” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni settimana, uno spunto di riflessione sulle tematiche che ci stanno a cuore.…
La Liste 2026: tra i dieci migliori ristoranti del mondo c’è un italiano
Ecco la “classifica delle classifiche”: 38mila indirizzi da Tokyo a New York passando per Bergamo (e non solo). E c’è anche un premio speciale per la pizza
Torta svedese vegan al cardamomo
“Torta svedese vegan al cardamomo” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Torta svedese al cardamomo vegan Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10 min Cottura:…
Chef Mimmo Soranno: «Cucinare è il linguaggio d’amore che ho imparato da mia mamma»
Il culinary ambassador di Langosteria racconta la sua storia e le sue ricette in Sapore di mare, libro scritto a quattro mani con il regista e sceneggiatore Salvatore de Chirico
I migliori panettoni del supermercato 2025: la nostra selezione
Cioccolato, tanto cioccolato, ma anche pistacchio (talvolta insieme al limone), e frutti rossi. E poi, oltre all’imperdibile classico, c’è la variante salata
La bomba nera, il dessert di Ornella Vanoni
Nel 1960, Ornella Vanoni regala ai lettori de La Cucina Italiana una sua ricetta di casa, riproposta poi in versione moderna nel 2015. Eccola per voi
Team Panettone o Team Pandoro? Una nuova indagine rivela le preferenze degli italiani
Il panettone e il pandoro sono i veri protagonisti delle tavole di Natale per 8 italiani su 10. A dirlo la nuoba indagine AstraRicerche per il progetto Buone Fette di…
Menu del week-end: edizione del 22-23 novembre 2025
“Menu del week-end: edizione del 22-23 novembre 2025” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione…