Categoria: Ricette e Cucina

Anche l’ultima edizione della Guida Michelin 2026 è stata fedele al suo copione, inseguita e temuta da ogni chef: è la sua vera forza in un mondo sempre più difficile

“Lasagna vegan ai sette peccati” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Lasagna vegan ai sette peccati Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 30 min Cottura:…

Una retrocessione da due stelle a una che farà rumore, e poi 5 grandi esclusi tra le stelle, tra cui leggende della cucina italiana. Ecco cosa cambia quest’anno

“Verdure grigliate – Dizionario vegano contemporaneo” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni settimana, uno spunto di riflessione  – spesso polemico – sulle tematiche…

Siamo nel clou del “click day”, e c’è ancora tempo per richiedere il contributo ministeriale per comprare frigo, cappe, lavastoviglie e non solo con sconto

“Zuppa di gnocchi d’autunno” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Zuppa di gnocchi d’autunno Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15 min Cottura: 30 min…

Proclamato il “miglior panettone del mondo” secondo il Campionato del mondo del panettone. Ecco chi ha conquistato il podio per ciascuna categoria in gara

La sua visione è quella di una cucina che si adatta a chi mangia, che non è un «monumento» ma cambia con i tempi. Per questo ha inventato una cacio…

Un campione in campo e a tavola: il tennista è metodico anche quando si tratta di mangiare e, a ben guardare, farebbe bene a tutti seguire il suo esempio

I consigli per cucinare il topinambur, un tubero dal sapore di patata e carciofo, originario dell’America settentrionale, conosciuto anche come tartufo di canna

Il più grande evento internazionale dedicato alla valutazione dei formaggi ha incoronato il campione. Ecco chi ha vinto, chi sono i finalisti, da dove vengono

L’attrice canadese apre le porte della sua cucina e ci consegna tra le mani deliziosi piatti vegetali. Ricette «cruelty free» con prodotti dell’orto, anche per essere belle

“L’alimentazione vegana dimezza la nostra impronta di carbonio: lo studio” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Una nuova ricerca realizzata da un gruppo di…

“Menu del week-end: edizione del 15-16 novembre 2025” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione…

Lo chef Emiliano Lombardelli propone nel suo menù al ristorante Dama Dama all’interno dell’Argentario Golf & Wellness Resort, una ricetta maremmana per permettere a tutto il mondo di conoscerla

“Torta tiramisù vegan” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Torta tiramisù vegetale Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 20 min Cottura: 45 min Tempo tot.:…

“Il menu del bosco vegan: 16 ricette per un autunno lento e profumato” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Scopri il piacere di un…

“Mikado vegan fatti in casa” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Mikado vegan fatti in casa Ecco la versione vegan dei classici grissini…