Tiramisù gelato: ecco come trasformare il classico tiramisù in una torta gelato

Il tiramisù gelato è un dolce senza cottura che unisce due grandi classici: il tiramisù e la torta gelato. Una ricetta perfetta da preparare in anticipo, ideale come dessert di fine pasto o come torta di compleanno durante i mesi più caldi.

Per realizzarlo sono partita dalla ricetta del gelato furbo, provando una versione al mascarpone, che ho alternato a strati di savoiardi inzuppati nel caffè. Il risultato è un dolce cremoso, facile da affettare e con tutto il gusto del classico tiramisù.

Se volete prepararlo anche per i bambini, potete sostituire il caffè con latte e cacao. E se non avete uno stampo da plumcake, nessun problema: questa ricetta si presta benissimo anche a essere servita in coppette o barattolini monoporzione.

Vi auguro una buona giornata golosauri! :*

In una ciotola mettete mascarpone, panna e zucchero a velo.

 

Montate il tutto

 

ed aggiungete il latte condensato. Lo vedete più scuro perchè era quello senza lattosio.

 

AMalgamate con le fruste.

 

Rivestite con la pellicola uno stampo per plumcake da 25 cm.

 

Fate uno strato di savoiardi,

 

bagnateli con il caffè

 

e fate uno strato di crema al mascarpone.

 

Aggiungete i savoiardi, bagnateli col caffè

 

e fate uno strato di crema.

 

Fate un ultrimo strato di savoiardi, bagnateli col caffè

 

e fate uno strato di crema. Io ho usato una sac à poche un beccuccio liscio grande.

 

Mettete in freezer per sei ore, sformate

 

e decorate con il cacao.

 

Ed ecco una bella fetta di gelato tiramisù.