Frittata con agretti

La frittata con agretti è una delle ricette più facili e veloci da preparare con questo ingrediente di stagione: in meno di 30 minuti porti in tavola un piatto completo, perfetto per pranzo o cena.

Ami le versioni semplici? Puoi farla anche senza parmigiano, mantenendo tutto il sapore degli agretti. Se invece vuoi renderla più ricca e soffice, aggiungi qualche cucchiaio di ricotta oppure delle patate lesse a cubetti: diventa subito un piatto unico, ideale anche da portare a lavoro.

Per una cottura ancora più leggera, niente olio e niente stress: cuoci la frittata in forno ventilato a 180° per circa 20 minuti. Zero fatica, massimo risultato.

Vi auguro una buona giornata golosauri! :*

Prendete gli agretti

 

eliminate la parte legnosa

 

e sciacquateli per bene,

 

Lessateli per 5 minuti

 

e lasciateli intiepidire.

 

In una ciotola sbattete le uova con il sale,

 

aggiungete agretti e parmigiano e mescolate.

 

Scaldate una padella con un po’ di olio e versatevi il composto.

 

Coprite con un coperchio e cuocete per circa 5 minuti a fiamma medio bassa.

 

Capovolgete la frittata e cuocete altri 3-4 minuti.

 

Trasferite in un piatto

 

e servite la vostra frittata di agretti.