Categoria: Ricette e Cucina

Una ricetta del minestrone speciale, d’autore, buonissimo e sano (lo amava anche Umberto Veronesi), perfetto per scaldare le prime serate invernali

“Lasagne di pane carasau alla zucca e besciamella di cannellini” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Lasagne di carasau alla zucca e besciamella…

Eataly lancia “Alla radice” la prima linea di pasta agroecologica: molto più che bio, prodotta nel rispetto della terra, del clima, dell’acqua e dell’identità

“Belgio, il governo: “Vegano è hippy e insipido, usiamo altri termini”” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Dieci anni fa, le Fiandre si erano…

“Esplosioni di mucche – Dizionario vegano contemporaneo” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni settimana, uno spunto di riflessione  – spesso polemico – sulle…

“Ricette vegane con la zucca: 30 idee imperdibili” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Anche voi, come noi, aspettate con ansia i primi freddi per…

Il mondo delle spezie in tutte le sue declinazioni apre le porte a Imola dal 25 ottobre al 16 novembre 2025: ecco il programma che vede una serie di appuntamenti…

“Si sa poco dei pesci negli acquari, tranne che vengono catturati in mare” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Se pensate che i pesci…

“Insalata di broccoli e mele” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Insalata di broccoli e mele Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15 min Cottura:…

“The Lancet sull’alimentazione globale: “Rivedere tutto salverebbe 15 milioni di persone l’anno”” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Dopo 6 anni la Commissione EAT-Lancet,…

“New York verso l’abolizione delle carrozze a cavalli” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale A New York si è riacceso con forza il dibattito…

“Speciale castagne: 15 ricette vegane per godersele in autunno” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Le castagne sono le regine della stagione autunnale: dolci,…

“Mele a colazione: 10 dolci vegani con le mele per la mattina” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Inizia la giornata con la giusta…

Si è appena conclusa la nona Tiramisù World Cup 2025, che ha eletto i due nuovi campioni, per le categorie ricetta classica e ricetta creativa: Barbara Tosato e Daniela De…

Il risotto ai funghi è un must dell’autunno, un primo che mette il bosco nel piatto. Ecco come prepararlo con la nostra ricetta, utilizzando i porcini freschi

“Gnocchi vegani d’autunno: 5 ricette strepitose” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Scopri le migliori ricette di gnocchi vegani perfetti per l’autunno! Morbidi, deliziosi…

Nella Giornata Mondiale dell’Uovo, l’attenzione torna su uno degli alimenti più amati dagli italiani. Il biologo nutrizionista e divulgatore scientifico Iader Fabbri, che ne consuma oltre 20 a settimana, ci…

“Menu del week-end: edizione dell’11-12 ottobre 2025” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione selezioniamo…