“Meat sounding: nuovo tentativo di frenare le alternative alla carne” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Con 355 voti favorevoli e 247 contrari, il…
Categoria: Ricette e Cucina
Burger vegetali: le nuove regole varate dalla Ue. Cosa cambia?
Molti locali hanno in menù i burger vegetali perché piacciono molto anche a coloro che vegetariani o vegani non sono. Ma la Ue vara ora regole più stringenti. Vediamo quali
Ciambella vegana al mandarino e yogurt
“Ciambella vegana al mandarino e yogurt” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Ciambella al mandarino e yogurt vegan Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10…
The World’s 50 Best Bars 2025: il miglior bar del mondo è il Leone di Hong Kong (ed è italiano)
Una bella annata per l’Italia: anche se con un indirizzo all’estero, è un romano ad esser salito in cima. Ecco chi è, e l’intera classifica di quest’anno
Chef Andoni Luis Aduriz: “Il vegan si è piegato del tutto al capitalismo”
“Chef Andoni Luis Aduriz: “Il vegan si è piegato del tutto al capitalismo”” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Spagnolo, 57 anni, Andoni Luis Aduriz…
Il testamento morale di Jane Goodall in un programma Netflix
“Il testamento morale di Jane Goodall in un programma Netflix” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Nel 2024 Netflix annunciò la messa in onda,…
La moda dei vegani
“La moda dei vegani” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni settimana, uno spunto di riflessione – spesso polemico – sulle tematiche che ci…
Giusina in cucina e la sua dichiarazione d’amore alla Sicilia
La Sicilia dei sapori segreti è una “guida sentimentale” della regione. Giusina in cucina, ovvero Giusi Battaglia, racconta come è nata e cosa ha scoperto (ma anche che «è solo…
Ravioli vegan alla zucca e mela
“Ravioli vegan alla zucca e mela” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Ravioli vegan alla zucca e mela Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 45…
Sulle riviste di Condé Nast non vedrete più pellicce (nuove)
“Sulle riviste di Condé Nast non vedrete più pellicce (nuove)” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Il mondo della moda compie un nuovo passo…
Hummus d’autunno: 5 ricette deliziose e che fanno bene
“Hummus d’autunno: 5 ricette deliziose e che fanno bene” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale L’autunno è la stagione dei sapori caldi, dei colori…
3 ricette con il salmone per le Settimane della Pesca Sostenibile
Dal 13 al 26 ottobre torna l’appuntamento che ormai da 5 anni ci ricorda quanto sia importante saper scegliere il pesce che compriamo. Eccone un assaggio
Il tiramisù diventa un’esperienza da bere: ricetta
Ce ne parla Irene Falcone, Coffee Ambassador Nespresso Italiana, che ha guidato lo sviluppo della ricetta Mi-Sù (che possiamo fare anche a casa)
Come conservare le castagne? 4 metodi
Sono il goloso frutto tipico dell’autunno, ma se volete gustarle anche in inverno e oltre qui vi spieghiamo come conservare le castagne nel modo corretto
Buonissima 2025: Torino torna capitale del gusto
Dal 22 al 26 ottobre Torino ospita la quinta edizione di Buonissima 2025: cinque giorni di grandi chef, spettacoli e tradizione tra arte, gusto e cultura. Programma e info
Menu del week-end: edizione del 4-5 ottobre 2025
“Menu del week-end: edizione del 4-5 ottobre 2025” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione…
Webinar gratuito con chef Sonia: cuciniamo insieme un risotto eccezionale
“Webinar gratuito con chef Sonia: cuciniamo insieme un risotto eccezionale” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Vuoi scoprire come portare in tavola i sapori…
Addio a Jane Goodall: la sua eredità sulle “piccole scelte” anche nel cibo
“Addio a Jane Goodall: la sua eredità sulle “piccole scelte” anche nel cibo” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Il 1 ottobre 2025 è…