Quando le temperature salgono e la voglia di stare ai fornelli diminuisce, c’è una ricetta che mette tutti d’accordo: la pasta fredda. In questa versione, il protagonista è un cremosissimo…
Categoria: Ricette e Cucina
Giornata mondiale del cioccolato: tutto quello che c’è da sapere
Il 7 luglio si celebra la Giornata mondiale del cioccolato. Scopri la storia di questo alimento amato in tutto il mondo, i suoi benefici per la salute e come festeggiare…
Marmellata di uva spina: perfetta per i dolci ma anche per accompagnare i formaggi
Marmellata di uva spina: perfetta per i dolci ma anche per accompagnare i formaggi La marmellata di uva spina, o più correttamente confettura di uva spina, è stata una ricetta…
Burger vegani senza cottura di fagioli rossi e tofu affumicato
“Burger vegani senza cottura di fagioli rossi e tofu affumicato” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Burger vegani senza cottura di fagioli rossi…
Fregola verde al sapore di mare
“Fregola verde al sapore di mare” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Fregola verde mare Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10 min Cottura: 15…
Tabbouleh alla libanese
“Tabbouleh alla libanese” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Tabbouleh alla libanese – Video ricetta Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10 min Cottura: 10…
Secondi piatti gustosi e facili: ricette e consigli per la tavola
Una raccolta di secondi piatti che spazia dalla carne al pollame, con suggerimenti pratici per ottenere arrosti morbidi, involtini saporiti e preparazioni regionali come le bombette pugliesi Leggi tutto Secondi…
Crème brûlée di peperoni: la ricetta innovativa dello chef Antonello Sardi
Lo chef Antonello Sardi del Ristorante Serrae Villa Fiesole reinventa il peperone in una crème brûlée, mentre a Roma il pollo con i peperoni diventa un must estivo Leggi tutto…
Gelo di anguria: il dolce siciliano con soli 3 ingredienti
Gelo di anguria: il dolce siciliano con soli 3 ingredienti Il gelo di anguria è uno dei dolci estivi più famosi della tradizione siciliana. Conosciuto in Sicilia anche come gelu…
Ricette estive bilanciate: 10 piatti freddi con alternative vegetariane
Dieci ricette fredde complete e bilanciate, con varianti vegetariane, idee di meal prep e condimenti leggeri per un gusto fresco senza rinunce. Leggi tutto Ricette estive bilanciate: 10 piatti freddi…
Millefoglie di pane carasau: la ricetta estiva con feta e pomodorini arrostiti
Se c’è una ricetta che racchiude tutto il sapore dell’estate, è senza dubbio questa millefoglie di pane carasau. Fresca, colorata, croccante e incredibilmente semplice da preparare. Perfetta come antipasto per una…
Pasta fredda: ricette fresche e veloci per l’estate
La pasta fredda è il piatto estivo perfetto per chi vuole mangiare fresco e leggero. Scopri le nostre ricette e consigli per prepararla al meglio. Leggi tutto Pasta fredda: ricette…
Insalata di anguria e feta: il mio salva cena estivo pronto in 5 minuti
Insalata di anguria e feta: il mio salva cena estivo pronto in 5 minuti L’insalata di anguria e feta è uno dei miei salva cena preferiti: fresca, veloce e naturalmente…
5 ricette per il week-end del 4-5 luglio 2026: hummus dolce, polpettine di melanzane, carote salmonate!
“5 ricette per il week-end del 4-5 luglio 2026: hummus dolce, polpettine di melanzane, carote salmonate!” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine…
Calamari gratinati al forno con peperoni, ideali se non hai voglia di friggere!
I calamari gratinati al forno con peperoni sono un secondo piatto di pesce saporito, gustoso e super colorato. Sono facilissimi da preparare e allo stesso tempo deliziosi! Il momento migliore…
Tecniche per dolci senza forno: gelatina, amidi e montate
Creme fredde stabili, frutta di stagione e alternative senza lattosio: tecniche chiare per dolci senza forno che reggono il taglio e restano setosi. Leggi tutto Tecniche per dolci senza forno:…
Dolci di Pasqua: storia regionale, ingredienti e tecniche
Le specialità pasquali italiane svelano origini, ingredienti e tecniche: dalla colomba alla pastiera, con consigli per riproporle in ogni stagione. Leggi tutto Dolci di Pasqua: storia regionale, ingredienti e tecniche…
Cheesecake vegan monoporzione al cocco e tè matcha
“Cheesecake vegan monoporzione al cocco e tè matcha” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Cheesecake monoporzione cocco e tè matcha Autore: Sonia Maccagnola…