Categoria: Ricette e Cucina

Cioccolato, tanto cioccolato, ma anche pistacchio (talvolta insieme al limone), e frutti rossi. E poi, oltre all’imperdibile classico, c’è la variante salata

Nel 1960, Ornella Vanoni regala ai lettori de La Cucina Italiana una sua ricetta di casa, riproposta poi in versione moderna nel 2015. Eccola per voi

Il panettone e il pandoro sono i veri protagonisti delle tavole di Natale per 8 italiani su 10. A dirlo la nuoba indagine AstraRicerche per il progetto Buone Fette di…

“Menu del week-end: edizione del 22-23 novembre 2025” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione…

Anche l’ultima edizione della Guida Michelin 2026 è stata fedele al suo copione, inseguita e temuta da ogni chef: è la sua vera forza in un mondo sempre più difficile

“Lasagna vegan ai sette peccati” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Lasagna vegan ai sette peccati Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 30 min Cottura:…

Una retrocessione da due stelle a una che farà rumore, e poi 5 grandi esclusi tra le stelle, tra cui leggende della cucina italiana. Ecco cosa cambia quest’anno

“Verdure grigliate – Dizionario vegano contemporaneo” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni settimana, uno spunto di riflessione  – spesso polemico – sulle tematiche…

Siamo nel clou del “click day”, e c’è ancora tempo per richiedere il contributo ministeriale per comprare frigo, cappe, lavastoviglie e non solo con sconto

“Zuppa di gnocchi d’autunno” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Zuppa di gnocchi d’autunno Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15 min Cottura: 30 min…

Proclamato il “miglior panettone del mondo” secondo il Campionato del mondo del panettone. Ecco chi ha conquistato il podio per ciascuna categoria in gara

La sua visione è quella di una cucina che si adatta a chi mangia, che non è un «monumento» ma cambia con i tempi. Per questo ha inventato una cacio…

Un campione in campo e a tavola: il tennista è metodico anche quando si tratta di mangiare e, a ben guardare, farebbe bene a tutti seguire il suo esempio

I consigli per cucinare il topinambur, un tubero dal sapore di patata e carciofo, originario dell’America settentrionale, conosciuto anche come tartufo di canna

Il più grande evento internazionale dedicato alla valutazione dei formaggi ha incoronato il campione. Ecco chi ha vinto, chi sono i finalisti, da dove vengono

L’attrice canadese apre le porte della sua cucina e ci consegna tra le mani deliziosi piatti vegetali. Ricette «cruelty free» con prodotti dell’orto, anche per essere belle

“L’alimentazione vegana dimezza la nostra impronta di carbonio: lo studio” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Una nuova ricerca realizzata da un gruppo di…

“Menu del week-end: edizione del 15-16 novembre 2025” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione…