Il capone siciliano e la scapece gallipolina rivivono in tavola con spezie, agrumi e tecniche centenarie. Leggi tutto Capone e scapece: tradizioni di pesce dalla Sicilia alla Puglia su Food…
Categoria: Ricette e Cucina
Come preparare gli gnocchi di castagne tipici della Val d’Ossola
Scopri i segreti degli gnocchi di castagne della Val d’Ossola, un primo piatto ricco di tradizione e gusto. Leggi tutto Come preparare gli gnocchi di castagne tipici della Val d’Ossola…
Com’è il ristorante di pesce a Milano ispirato allo yacht di Onassis
Il Christina è il nuovo ristorante di pesce a Milano con un nome facile da ricordare e un preciso immaginario di riferimento. Infatti si ispira al famoso Christina O., super…
Caponata di zucca: la versione autunnale della classica siciliana
Caponata di zucca: la versione autunnale della classica siciliana La caponata di zucca è una versione autunnale della classica caponata siciliana, e se devo dire la verità, è anche molto…
Idee sfiziose per secondi piatti in compagnia: 35 ricette
Una tavola ricca di idee per secondi piatti che fanno divertire e soddisfare tutti i commensali. Leggi tutto Idee sfiziose per secondi piatti in compagnia: 35 ricette su Food Blog.…
Ottobrata Romana nel centro storico: pranzo in terrazza con vista
In autunno Roma si guarda meglio dall’alto, a pranzo, sulla terrazza del ristorante Divinity. A pochi passi dal Pantheon, rende onore alle splendide ottobrate romane e ha una nuova guida…
Il bistrot di alici nel mercato di Ponte Milvio: è Roma, sembra Parigi
Giada Ricciardi, proprietaria del cocktail bar Emerald’s a Prati, mi ha invitato al suo bistrot di mare a Roma Nord. Si chiama Alicina ed è il risultato dell’accorpamento di tre…
Crostata con frolla allo yogurt: ricetta senza burro e senza riposo in frigo
Crostata con frolla allo yogurt: ricetta senza burro e senza riposo in frigo La crostata che vi propongo oggi è un dolce diverso dal solito. Per la base ho utilizzato…
Plumcake con gocce di cioccolato: la ricetta allo yogurt senza burro
Il plumcake con gocce di cioccolato è proprio uno di quei grandi classici intramontabili! Buono in ogni occasione, secondo me dà il meglio di sé inzuppato nel latte e caffè, quando le…
12 dolci con 3 ingredienti: ricette facili e testate
Biscotti, mousse, torte in teglia e gelati furbi con tre ingredienti per risultati certi e texture impeccabili. Leggi tutto 12 dolci con 3 ingredienti: ricette facili e testate su Food…
La cucina del ristorante africano a Milano: la recensione
Aperto in Porta Venezia a Milano a settembre 2025 (potete leggere più avanti la nostra presentazione), il ristorante Urus propone una cucina genericamente africana. Possiamo definirlo un menù pan-africano, con…
La trattoria a Milano che non è trappola per turisti: che risotto!
Mentre fuori i motorini sfrecciano veloci e i tram sfrigolano sulle rotaie, Classico Trattoria & Cocktail a Milano è un invito a rallentare. Il locale di Via Marcona, a pochi…
Pane fatto in casa semplice e croccante, la ricetta di Luca Pezzetta
Una ricetta semplice per realizzare il pane a lievitazione naturale in casa la propone Luca Pezzetta. È il pizzaiolo che già ci ha meravigliato con la sua pizza realizzata con…
Una cantina del Trentino vuole conquistare Napoli in una settimana
La settimana non è il tempo ritenuto necessario per la conquista di Napoli (e della Campania). Ma è la settimana — fino a domenica 18 ottobre — per conoscere il…
4 ricette per il week-end del 17 e 18 ottobre: patè di legumi, vellutata e chili favoloso!
“4 ricette per il week-end del 17 e 18 ottobre: patè di legumi, vellutata e chili favoloso!” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni…
Polpette di carne al vino bianco: pronte in pochissimi minuti
Morbide, profumate e pronte in pochissimi minuti: le polpette di carne al vino sono un grande classico della cucina di casa che conquista sempre tutti. Un secondo piatto che va a ruba…
Il ristorante a Torino che nasconde il suo indirizzo e dovete trovarlo
Imaginarium è il ristorante a Torino di Gabriele Gorlato, chef e patron classe 1989, che i lettori di Scatti di Gusto hanno già incontrato in un’altra sede. E Imaginarium è…
Lingue di pizza croccanti: la ricetta fatta in casa senza planetaria
Lingue di pizza croccanti: la ricetta fatta in casa senza planetaria Le lingue di pizza sono una di quelle ricette che ti scaldano il cuore: una base scrocchiarella, perfetta per…