Salmone e asparagi: metto tutto in teglia e la cena è pronta

Salmone e asparagi è un secondo piatto semplice e veloce, perfetto quando si vuole preparare qualcosa di gustoso senza passare troppo tempo ai fornelli. Bastano pochi minuti per assemblare tutto in teglia e poi il forno farà il resto: in meno di mezz’ora avrete un piatto leggero, saporito e pronto da portare in tavola.

Uno dei vantaggi di questa ricetta è anche la praticità: si sporca una sola teglia e gli ingredienti cuociono insieme, creando un condimento profumato e delicato. Il salmone resta morbido e succoso, mentre gli asparagi diventano teneri senza perdere sapore.

Io ho scelto la cottura in forno, ma potete prepararlo anche in friggitrice ad aria riducendo i tempi di circa 5 minuti. Lo stesso procedimento funziona benissimo anche con tonno o pesce spada, per una variante altrettanto veloce e sfiziosa.

Vi auguro una buona giornata golosauri! :*

prendete gli asparagi

ed eliminate la parte più legnosa. Se fossero molto grossi, pelateli alla base.

Disponeteli in una teglia con carta da forno, aggiungete sale, olio e l’aglio.

Aggiungete il samone

e aggiungete il pangrattato. Irrorate con un po’ di olio.

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 20 minuti o fino a doratura.

Servite subito.